ทับทิมกรอบ ทับทิมกรอบมันแกว สีสวย กรอบๆแป้งใส ขนมห วานไทย Tubti

ทับทิมกรอบ ทับทิมกรอบมันแกว สีสวย กรอบๆแป้งใส ขนมห วานไทย Tubti
ทับทิมกรอบ ทับทิมกรอบมันแกว สีสวย กรอบๆแป้งใส ขนมห วานไทย Tubtim Krob Thai Dessert EP.119 #Jibjibhome
วันนี้จิ๊บมาแชร์การทำทับทิมกรอบแบบง่ายๆ ปกติทับทิมกรอบทำจากหัวแห้วต้ม แต่หาค่อนข้างยากค่ะ เลยเอามันแกวที่หาซื้อได้ง่ายกว่ามาทำ อร่อยเหมือนกันค่ะ วิธีการทำก็ค่ายๆกันเลยค่ะ

ทับทิมกรอบ มันแกว
1 มันแกว หั่นเต๋า 300 กรัม
2 สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
3 แป้งมัน 1 ถ้วย
4 น้ำ 1 1/2 ถ้วย (สำหรับแช่)
5 น้ำเชื่อม
6 น้ำกะทิ
ส่วนของน้ำเชื่อม
1 น้ำ 1 ถ้วย
2 น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
3 ใบเตย 2 ใบ
ส่วนของน้ำกะทิ
1 หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
2 เกลือ 1 ช้อนชา
3 น้ำ 1 ถ้วย
– ความแดงของมันแกว สามารถเพิ่มสีได้ค่ะ จิ๊บก็เพิ่มเอาจนแดง เทน้ำออกจากในคลิปได้ค่ะ (เอาแค่พอท่วมปริ่มๆพอค่ะ ในคลิปจิ๊บเทเยอะไปหน่อย อิอิ) จะได้ไม่เปลืองสีค่ะ แช่จนแดงเลยค่ะ สีจะได้ออกมาสวยๆ
– สูตรนี้ใช้แห้วต้มแทนได้เลนนะคะ/ถ้าใช้แห้วจะต้มก่อน แล้วคลุกสี ผึ่งให้แห้งก่อนสีจะติดดีค่ะมันแกวเหมือนกันแต่จิ๊บทำแบบเร่งด่วน สีก็ติดเหมือนกันค่ะ แต่สีต้องเยอะหน่อยถึงจะสวยนะคะ
– ความหวานก็ผสมน้ำเชื่อมกับน้ำกะทิเอาค่ะ ถ้าชอบหวานน้อยก็ตักน้ำเชื่อมน้อยๆค่ะ
– การแช่ในน้ำเชื่อมไว้นอกจากขนมจะไม่ติดกัน ก็ทำให้น้ำเชื่อมซึมเข้าขนม จะทำให้หวานอร่อยขึ้นค่ะและก็ขนมไม่เสียเร็วเท่ากับแช่ในกะทิ เพราะกะจะเสียเร็วกว่าค่ะเราเลยต้องแยกกะทิถ้าทำแล้วกินเลย คิดว่ากินหมด ก็ต้มรวมกันเลยค่ะ ความหวานตามชอบ
– จิ๊บไม่ได้ใส่น้ำตาลในกะทิเยนะคะ ก็จะมันๆเค็มนิดหน่อย

– การหั่นมันแกว หั่นส่วนขั่วหัวออกเยอะหน่อนนะคะ เพราะส่วนนั้นมีเส้นใยเยอะ เอาไปทำขนมไม่อร่อยค่ะและพยายมเลือกหัวที่หวานๆ อามาทำขนมจะอร่อยค่ะ (แต่ละหัวความหวานความอร่อยไม่เท่ากัน่าาาาาาา)

Tubtim Krob Thai Dessert
300 g Mixicam yam /Jicama
1 tbsp Red food coloring
1 cup Tapioca flour
1 1/2 cup Water
Syrup
Coconut milk
ingredient 1 Syrup
1 cup Water
1/2 cup White sugar
2 Pandan leaves
ingredient 2 Coconut milk
1/2 cup Coconut milk
1 tsp Salt

1 cup Water

ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ

ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ
ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ
** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ ทับทิมกรอบ ทับทิมกรอบมันแกว สีสวย กรอบๆแป้งใส ขนมห วานไทย Tubti Pomegranate crispy, crispy, crispy, beautiful yam, crispy, clear, Thai dessert tubtim krob Thai Dessert EP.119 #jibjibhome

ขอขอบคุณ ข้อมูลจาก Youtube ช่อง
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome

>>>กรุณากดติดตามและกดถูกใจให้กับช่อง:
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome
เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆ ด้วยนะคะ<<<

คำเตือน !! เวปนี้ไม่ใช่เวปอย่างเป็นทางการ ของ ผลิตภัณฑ์ สินค้า หรือ
ผู้ให้บริการ นี้ !!!