ชิฟฟ่อนกล้วยหอม นุ่มๆ หวานน้อย Banana Chiffon Cake EP.132 #่Ji

ชิฟฟ่อนกล้วยหอม นุ่มๆ หวานน้อย Banana Chiffon Cake EP.132 #่Ji
ชิฟฟ่อนกล้วยหอม นุ่มๆ หวานน้อย Banana Chiffon Cake EP.132 #่Jibjibhome
ชิฟฟ่อนเค้ก กล้วยหอม
ส่วนไข่แดง
1 กล้วยหอมสุก 200 กรัม
2 ไข่แดง (เบอร์2-3) 4 ฟอง
3 น้ำตาลทรายแดง/น้ำตาลอ้อย 45 กรัม
4 เกลือ 1/4 ช้อนชา
5 แป้งเค้ก 120 กรัม
6 ผงฟู 1 ช้อนชา
7 กลิ่นกล้วย 1/2 ช้อนชา
8 น้ำมันพืช 50 กรัม
9 น้ำ/ นม 70 กรัม
ส่วนไข่ขาว (เมอแรงค์)
1 ไข่ขาว (เบอร์3-4 ) 4 ฟอง
2 น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
3 ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

– ก่อนทำเค้ก ให้เตรียมพิมพ์ รองกระดาษไข ให้เรียบร้อยนะคะ
– กล้วยหอม สามารถลดลงได้ค่ะจิ๊บใส่เยอะเพราะชอบ จิ๊บใช้เป็นกล้วยที่แช่ฟรีซไว้ค่ะ สีจะเข้มหน่อยแต่ใช้ได้เหมือนกัน
– น้ำมันพืชใช้เป็นน้ำมันรำข้าว/ คาโนล่า/น้ำมันมะพร้าว (ที่กลิ่นมะพร้าวไม่แรงเกินไป) ยกเว้นน้ำมันปาล์มเพราะกลิ่นแรงเกินไปค่ะ
– น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อย ใช้เป็นน้ำตาลทรายขาวแทนได้ ในปริมาณเท่ากัน สามารถเพิ่มหรือลดความหวานได้ตามชอบค่ะ (จิ๊บน้ำตาลทรายแดง จะหอมกว่ากว่านิดนึง)
– จิ๊บลืมใส่ นม/น้ำ555 เพื่อนใส่ รวมไปตอนปั่นได้เลยนะคะ
– ไข่ถ้าเป็นไข่ใหม่จะดี ขนมจะฟูสวย และตีไข่ขาวขึ้นดี ได้ปริมาณเยอะขึ้นด้วยค่ะ
– การตีไข่ขาว ต้องไม่มีไขมันมัน ติดภาชนะที่ตี ห้ามมีไข่แดงติดลงไป (ภาชนะใช้น้ำมะนาวเช็ดก่อนตีก็ได้ค่ะ)
– ครีมออฟทาร์ทาร์ ถ้าไม่มีใช้น้ำมะนาวแทนค่ะ
– หลังจากผสมส่วนของไข่แดงเสร็จก่อนตีไข่ขาว ให้วอมเตาอบ ไว้เลยค่ะ 170 องศา ไฟ-ล่าง ปิดพัดลม
– จิ๊บแบ่งใส่ถ้วยคัพเค้กด้วยค่ะเพรากลัวเค้กหนาเกินไป คือจิ๊บมีกล่องแบบไม่หนามากกลัวใส่เค้กไม่ได้ เพื่อนใส่พิมพ์ถาด หมดได้เลยนะคะ เค้กหนาๆหน้ากินดีค่ะ
– จะอบแบบรองน้ำ หรือไม่รองก็ได้จิ๊บถาดไม่ใหยญ่มากเลยไม่รองค่ะ นุ่มเหมือนกันแต่อย่าอบนานเกินไปเค้กจะแห้งค่ะ

Banana Chiffon Cake
ingredient 1
200 g ripe banana
4 Egg yolks (No.2-3)
45 g Brown sugar
1/4 tsp Salt
120 g Cake flour
1 tsp Baking powder
1/2 tsp Banana flavor
50 g Vegetable oil
70 g Water / milk
ingredient 2 (meringue)
4 Eggs whites (No. 3-4)
50 g White sugar
1/4 tsp cream of tartar

ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ

ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ
ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ
** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ

ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเอง5555 ชิฟฟ่อนกล้วยหอม นุ่มๆ หวานน้อย Banana Chiffon Cake EP.132 #่Ji Chiffon bananas, soft, sweet, small, banana chiffon cake Ep.132 #Jibjibhome

ขอขอบคุณ ข้อมูลจาก Youtube ช่อง
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome

>>>กรุณากดติดตามและกดถูกใจให้กับช่อง:
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome
เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆ ด้วยนะคะ<<<

คำเตือน !! เวปนี้ไม่ใช่เวปอย่างเป็นทางการ ของ ผลิตภัณฑ์ สินค้า หรือ
ผู้ให้บริการ นี้ !!!