ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมู Spicy Stir Fried Pork with Red Curry P

ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมู Spicy Stir Fried Pork with Red Curry P
ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมู Spicy Stir Fried Pork with Red Curry Paste Ep.340
ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมู
1 ถั่วฝักยาว 300 กรัม
2 พริกแกงเผ็ด 4 ช้อน
3 กระเทียมสับ 3-4 ช้อน
4 น้ำมันพืช 2-3 ช้อน
5 สันคอหมู 200 กรัม
6 ใบมะกรูด 3 ใบ
7 พริกแดงหั่นเฉียง 6 เม็ด
8 น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อน
9 น้ำปลา 1 ช้อน
10 ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อน
11 น้ำ

– การล้างถั่วฝักยาว จิ๊บแช่เบคกิ้งโซดา ก่อน 30 นาที เพื่อล้างสารเคมีตกค้างค่ะ แล้วล้างน้ำอีก 2-3 น้ำค่ะ
– ถั่วฝักยาว ใครจะลวกก่อนแล้วน็อคน้ำเย็น+น้ำแข็ง ก่อนก็ได้นะคะ ถั่วจะกรอบและสีสวยค่ะ (จิ๊บไม่ทำนะคะ เพราะเป็นการเพิ่มขั้นตอนให้ยุ่งยากขึ้นค่ะ สีถั่วก็จะโดนพริกแกงกลบอยู่ดีค่ะ)
– เนื้อหมู ใช้ส่วนไหนก็ได้ค่ะ แต่สันคอ จะนุ่มดีค่ะ หรือใช้หมูสับก็ได้ค่ะ
– น้ำ เพิ่มลดได้ค่ะ ถ้าชอบน้ำเยอะก็เติมได้ ถั่วน้ำน้อยไป ผัดถั่วยังไม่สุกก็เติมค่ะ
– การปรุงรส ก็ตามชอบค่ะ เพิ่ม-ลด ได้ตามที่เราชอบค่ะ
– ความอร่อย ก็ขึ้นอยู่กับพริกแกงด้วยนะคะ ร้านไหน อร่อย เราก็ซื้อประจำค่ะ
– ก่อนเติมน้ำปลา ชิมก่อนนะคะ เพราะถ้าไม่ได้ซื้อพริกแกงร้านประจำ บางร้านเขาเติมเกลือ นิดๆ อาจจะมีความเค็ม อยู่ค่ะ ค่อยๆเติมค่ะ

Spicy Stir Fried Pork with Red Curry Paste
300 g long beans
4 tbsp Red curry paste
3-4 tbsp garlic
2-3 tbsp vegetable oil.
200 g Pork
3 kaffir lime leaves
6 red peppers
1 tbsp Palm sugar
1 tbsp Fish sauce
1/2 tbsp Oyster sauce
Water

ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ

ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ
ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ

** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
*** ถ้าเพื่อนๆมีคำถาม สามารถถามได้เลยนะคะ ถ้าจิ๊บตอบได้จิ๊บเต็มใจตอบทุกคำถามค่ะ

ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเองจ้า ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมู Spicy Stir Fried Pork with Red Curry P Stir fried paste, bean curry, pork, spicy stir fried pork with red curry paste ep.340

ขอขอบคุณ ข้อมูลจาก Youtube ช่อง
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome

>>>กรุณากดติดตามและกดถูกใจให้กับช่อง:
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome
เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆ ด้วยนะคะ<<<

คำเตือน !! เวปนี้ไม่ใช่เวปอย่างเป็นทางการ ของ ผลิตภัณฑ์ สินค้า หรือ
ผู้ให้บริการ นี้ !!!