เผือกทอด สูตรน้ำจิ้มเผือกทอด อร่อยๆ Deep fried Tar o Ep.354

เผือกทอด สูตรน้ำจิ้มเผือกทอด อร่อยๆ Deep fried Tar o Ep.354
เผือกทอด สูตรน้ำจิ้มเผือกทอด อร่อยๆ Deep fried Tar o Ep.354
เผือกทอด
1 เผือกขุดเส้น 280-300 กรัม
2 แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
3 เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
4 พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
5 กะทิ 165 กรัม
6 ใบเตย 1 ใบ
7 น้ำมันพืช สำหรับทอด

Deep fried Taro
280-300 g taro
100 g Crispy Flour
1/4 tsp Salt
1/2 tsp ground pepper
165 g Coconut milk
1 pandan leaf
Vegetable oil for frying

น้ำจิ้มเผือกทอด
1 น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
2 น้ำ 140 กรัม
3 เกลือเม็ด/ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
4 น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
5 พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
6 ถั่วลิสงขั่วบด 4 ช้อนโต๊ะ
7 ผักชีฝรั่ง ตามชอบ

Fried Taro Sauce
150 g Palm sugar
140 g water
1 tsp Salt
2 tbsp tamarind juice
1 tbsp chilli powder /cayenne pepper
4 tbsp Ground Peanuts
Culantro /Stink Weed

– น้ำตาลใช้เป็นน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลโตนด ก็ได้ค่ะ จิ๊บใช้น้ำตาลมะพร้าวแท้ค่ะ
– เกลือจิ๊บใช้ดอกเกลือค่ะ ใคร ใช้เกลือป่น ก็ลด ลงนิดหน่อยนะคะ
– พริกป่นก็ตามชอบค่ะ เพิ่ม-ลดได้ค่ะ ค่อยๆเติมได้
– น้ำมะขามเปียกของจิ๊บค่อนข้างเปี้ยวค่ะ ใส่ 2 ช้อน พอดี ถ้าของใครเปรี้ยวอมหวาก็ ใส่เพิ่มได้ค่ะ
– จิ๊บต้มน้ำ+น้ำตาล+น้ำมะขามเปียก แล้วพักให้เย็นก่อน ค่อย เติมถั่วลิสงคั่วบด โรยด้วยผักชีฝรั่งซอยค่ะ จิ๊บแบ่ง มาครึ่งนึง แล้วใส่ ถั่วคั่ว 2 ช้อนค่ะ
– น้ำจิ้ม สูตรนี้จะไม่ข้นมากนะคะ ถ้าใครชอบข้น ก็ลดปริมาณน้ำลง หรือเคี่ยว ให้นานขึ้นค่ะ ให้ได้ความข้นตามชอบค่ะ
– จิ๊บทำไม่ข้นมาก สามารถจิ้มเยอะๆได้ค่ะ จะได้ไม่หวานมากเกินไป(ก็แล้วแต่คนชอบค่ะ)

ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ

ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ
ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ

** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
*** ถ้าเพื่อนๆมีคำถาม สามารถถามได้เลยนะคะ ถ้าจิ๊บตอบได้จิ๊บเต็มใจตอบทุกคำถามค่ะ

ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเองจ้า เผือกทอด สูตรน้ำจิ้มเผือกทอด อร่อยๆ Deep fried Tar o Ep.354 Fried Taro, Delicious Taro Dipping Recipe, Deep Fried Taro EP.354

ขอขอบคุณ ข้อมูลจาก Youtube ช่อง
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome

>>>กรุณากดติดตามและกดถูกใจให้กับช่อง:
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome
เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆ ด้วยนะคะ<<<

คำเตือน !! เวปนี้ไม่ใช่เวปอย่างเป็นทางการ ของ ผลิตภัณฑ์ สินค้า หรือ
ผู้ให้บริการ นี้ !!!