ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก Grilled Taro Stuffed Coconu t Sticky Ric

ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก Grilled Taro Stuffed Coconu t Sticky Ric
ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก Grilled Taro Stuffed Coconu t Sticky Rice Ep336
ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก
เผือกกวน
1 เผือกนึ่ง 500 กรัม
2 หัวกะทิ 150 ml.
3 น้ำตาล 80 – 150 กรัม (ตามชอบ)
4 เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
5 เนย/ น้ำมันพืช 10 กรัม

Grilled Taro Stuffed Coconut Sticky Rice
Sweet mashed taro
500 g. Steamed Taro
150 ml. Coconut milk
80 – 150 g Sugar
1/4 tsp Salt
10 g Butter/vegetable oil

– เผือก หั่นเป็นชิ้น นึ่งน้ำเดือดแล้ว ไฟแรง 15 นาทีก็สุกค่ะ
– น้ำตาล จิ๊บทำขนมชอบหวานน้อย ใส่ 80 กรัม ถ้าชอบหวาน ใส่ มากขึ้นได้ค่ะ แต่ใส่น้อยๆไว้ก่อนนะคะ ตอนกวน ชิมดู ถ้าไม่หวานเติมได้ค่ะ แต่ถ้าใส่เยอะ หวานไป แก้ไม่ได้นะคะ
– ส่วนของเนย หรือ น้ำมันพืช ก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
– การปิ้ง ใช้เตาไฟฟ้า หรือเตาถ่านก็ได้ค่ะ แต่จิ๊บชอบปิ้ง เตาถ่านมากกว่าค่ะ หอมดี ปิ้งจน ใบตองชั้นนอกไหม้ได้เลยนะคะ ยิ่งหอมดีค่ะ
– ถ้าห่อไว้แล้วปิ้งไม่หมด แช่ตู้เย็น ไว้ปิ้งวันหลังได้ 1-2 วันนะคะ นานกว่าจิ๊บก็ไม่เคยเก็บไว้ค่ะ

ข้าวเหนียวปิ้ง
1 ข้าวเหนียวมูน
2 เผือกกวน ทำไส้
3 ใบตอง
4 ไม้กลัด (ไม้จิ้มฟัน)
5 เตาปิ้ง

Grilled Taro Stuffed Coconut Sticky Rice
Coconut Flavored Sticky Rice
Sweet mashed taro
banana leaf

ข้าวเหนียวมูน https://www.youtube.com/watch?v=mQZtktK_7_s&list=UULFmroJuKYWJIFhSD72DpWlCA&index=3

สูตร ข้าวเหนียวมูน
1 ข้าวเหนียว 500 กรัม
2 ใบเตย 2 ใบ
3 หัวกะทิ 250 ml.
4 น้ำ 50 ml.
5 น้ำตาล 100 -200 กรัม
6 เกลือ 1/4 ช้อนชา

– ข้าวเหนียว จิ๊บ ใช้เป็นข้าวเหนียวเขี้ยวงูค่ะ เก่า หรือใหม่ก็ได้ค่ะ (เก่า ก็แช่นานหน่อย ถ้าข้าวใหม่ก็แช่ 3-4 ชม.ก็นึ่งได้แล้วค่ะ)
– กะทิ จิ๊บใช้กัทิ กล่อง 250 ml. เพื่อนๆใช้ หัวกะทิสด ได้นะคะ ยิ่งหอมดีค่ะ
– น้ำตาล ตามชอบ นะคะ จิ๊บทำกินเอง ชอบหวานน้อย แบบน้อย มากๆ ใส่ 100 กรัม ค่ะ ถ้า หวาน ปกติ 200 กรัม ค่ะ
– บางสูตร การล้างข้าวเหนียว ใช้สารส้มล้าง เพื่อให้ข้าวเหนียวขาวสวย เป็นเม็ดดี จิ๊บเคยได้ยินว่าช่วยให้ข้าว ไม่มีรสฝาดด้วยค่ะ แต่ สูตรนี้จิ๊บ ไม่ล้างสารส้ม ก็ไม่ฝาดนะคะ อร่อยปกติค่ะ
– การแช่น้ำ ดูว่าข้าวเหนียวแช่ได้ที่ หรือยัง ถ้า หักง่าย ไม่แข็ง ก็ใช้ได้แล้วค่ะ

Coconut Flavored Sticky Rice
500 g Glutinous rice
2 pandan leaves
250 ml. Coconut milk
50 ml. Water
100 – 200 g Sugar
1/4 tsp Salt

ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ

ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ

ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ

** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
*** ถ้าเพื่อนๆมีคำถาม สามารถถามได้เลยนะคะ ถ้าจิ๊บตอบได้จิ๊บเต็มใจตอบทุกคำถามค่ะ

ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเองจ้า ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก Grilled Taro Stuffed Coconu t Sticky Ric Grilled Taro Stuffed Coconut Sticky Rice EP336

ขอขอบคุณ ข้อมูลจาก Youtube ช่อง
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome

>>>กรุณากดติดตามและกดถูกใจให้กับช่อง:
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome
เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆ ด้วยนะคะ<<<

คำเตือน !! เวปนี้ไม่ใช่เวปอย่างเป็นทางการ ของ ผลิตภัณฑ์ สินค้า หรือ
ผู้ให้บริการ นี้ !!!