ขนมฟักทองฟู Pumpkin steam cake Ep.273

ขนมฟักทองฟู Pumpkin steam cake Ep.273
ขนมฟักทองฟู Pumpkin steam cake Ep.273
สวัสดีค่ะ วันนี้จิ๊บมาแชร์ สูตรขนมฟักทองฟูค่ะ ซึ่งอร่อยหอม นุ่มหนึบ หวานกำลังดี สูตรนี้จะไม่ฟูมากค่ะ แต่ทำง่ายมาก จิ๊บมีอีกสูตรที่ฟูมากกว่านี้ (ฟูเหมือถ้วยฟูเลยค่ะ) เดี๋ยวจิ๊บจะมาแชร์ใน Ep. ต่อๆไปนะคะ

ขนมฟักทองฟู
1 ฟักทองนึ่ง 150 กรัม
2 น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
3 กะทิ 150 กรัม
4 แป้งเค้ก 150 กรัม
5 เกลือ 1/4 ช้อนชา
6 ผงฟู 1 ช้อนชา
7 ยีสต์ 1/2 ช้อนชา

– ผสมแป้งเสร็จแล้วแรปปิด พักแป้ง 45 นาทีค่ะ ให้ยีสต์ทำงาน สูตรนี้ต้องพักแป้งนะคะ ขนมถึงจะฟู
– การนึ่งขนมฟักทองฟู ไฟแรง 12-15 นาที แล้วแต่ขนาดของพิมพ์ค่ะ
– ขนมจะฟูมากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับพิมพ์ที่ใช้ด้วยนะคะ ของจิ๊บใส่ถ้วยจีบเล็กๆ ที่เล็กมากๆ ขนมก็จะฟูไม่มากค่ะ อีกอย่างจิ๊บใส่ขนมไม่เต็มพิมพ์ด้วยค่ะ
– ถ้าอยากให้ฟูสวยกว่านี้ใส่แป้งให้เต็มพิมพ์เลยค่ะ จะฟูมากขึ้น
– จิ๊บใช้พิมพ์เป็นถ้วยจีบกระดาษ เบอร์ 2216 ค่ะ
– การนึ่งฟักทอง ล้างเอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ นึ่งน้ำเดือดแล้วไฟแรง 15 นาทีก็สุกค่ะ
– พิมพ์ที่ใช้ ใช้เป็นถ้วยตะไล ได้นะคะ ถ้าใช้ถ้วยตะไล นึงพิมพ์ก่อน สัก 5-10 นาทีให้ถ้วยร้อนขนมจะได้ไม่ติดพิมค่ะ
– เวลานึ่งเสร็จ ตอนเปิดฝาหม้อ ให้เปิดเร็วๆนะคะ กันน้ำหยดใส่ขนมค่ะ
– การปั่นใส่เครื่องปั่นได้นะคะ จิ๊บใช้ เครื่องปั่นมือ เพราะทำความสะอาดง่ายกว่าค่ะ

Pumpkin steam cake
150 g. Steamed Pumpkin
80 g white sugar
150 g Coconut milk
150 g Cake flour
1/4 tsp Salt
1 tsp Baking powder
1/2 tsp Yeast

ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ

ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ
ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ

** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
*** ถ้าเพื่อนๆมีคำถาม สามารถถามได้เลยนะคะ ถ้าจิ๊บตอบได้จิ๊บเต็มใจตอบทุกคำถามค่ะ

ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเองจ้า ขนมฟักทองฟู Pumpkin steam cake Ep.273 Pumpkin Pumpkin Steam Cake EP.273

ขอขอบคุณ ข้อมูลจาก Youtube ช่อง
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome

>>>กรุณากดติดตามและกดถูกใจให้กับช่อง:
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome
เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆ ด้วยนะคะ<<<

คำเตือน !! เวปนี้ไม่ใช่เวปอย่างเป็นทางการ ของ ผลิตภัณฑ์ สินค้า หรือ
ผู้ให้บริการ นี้ !!!