คุกกี้เนยสด / คุกกี้นม Butter Cookies Ep.226

คุกกี้เนยสด / คุกกี้นม Butter Cookies Ep.226
คุกกี้เนยสด / คุกกี้นม Butter Cookies Ep.226
คุกกี้เนยสด/คุกกี้นม
1 แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
2 นมผง 30 กรัม
3 ผงฟู 1/2 ช้อนชา
4 เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
5 เนยสด 160 กรัม
6 น้ำตาลป่น 80-100 กรัม
7 ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
8 กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา
9 นมสด/นมข้นจืด 40 กรัม

– อบ ไฟ 170-180 องศา เวลา 20 นาที เปิดพัดลม
– ก่อนทำตวงวัตถุดิบแล้ว ก็วอมเตาอบ ไว้เลยค่ะ บีบเสร็จก็เข้าอบได้เลย
– อบเสร็จพักในถาด 5 นาที ก่อน พักบนตะแกรงค่ะ
– เนย เอาออกาจากตู้เย็นให้นิ่มตัวลง ยังเหลือความเย็นอยู่ค่ะ จิ๊บใช้เนยจืดค่ะ ถ้าเนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือค่ะ
– น้ำตาลป่นคือ เอาน้ำตาลทรายขาวปั่น แล้วใช้กระชอนตาถี่ร่อน จะได้น้ำตาลป่นแบบละเอียด สามารถปั่นแล้วเก็บใส่ภาชนะปิดให้สนิท ไม่ให้อากาศเข้า เก็บไว้ทำขนมได้ หลายอย่างค่ะ
– นมผงเป็นนมผง สำหรับทำเบเกอรี่ค่ะ ซื้อได้ที่ ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือสั่งออนไลน์ ได้เลยค่ะ เขามีแบ่งขาย (บางครั้งก็สีเข็ม บางครั้งก็สีอ่อนค่ะ)
– ถ้าอบไม่หมดในครั้งเดียว ให้นำแป้งคุกกี้ใส่ถุงบีบแล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อนได้นะคะ (ถ้าวางไว้ด้านนอก เนยจะละลายค่ะ แป้งจะเหลวขึ้นค่ะ)
– อบเสร็จพักให้เย็น แล้วเก็บใส่ถุง หรือกล่อง ไม่ให้โดนอากาศ จะกรอบนานค่ะ
– คุกกี้สูตรนี้ดอกจะไม่คมนะสวยนะคะ ถ้า กลีบดอกคมๆ เนื้อคุกกี้จะค่อนข้างแข็ง แบบนี้ มีความกรอบร่อนหน่อยๆ กำลังดีค่ะ ถึงจะไม่ค่อยสวย แต่จิ๊บปรับไม่ให้แข็งมากค่ะ

Butter Cookies
200 g All purpose flour
30 g Milk powder
1/2 tsp Baking powder
1/4 tsp Salt
160 g Butter
80-100 g powdered sugar
1 egg (No. 2)
1/4 tsp vanilla flavor
40 g Milk

ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ

ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ
ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ

** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
*** ถ้าเพื่อนๆมีคำถาม สามารถถามได้เลยนะคะ ถ้าจิ๊บตอบได้จิ๊บเต็มใจตอบทุกคำถามค่ะ

ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเองจ้า คุกกี้เนยสด / คุกกี้นม Butter Cookies Ep.226 Butter Cookies / Butter Cookies EP.226

ขอขอบคุณ ข้อมูลจาก Youtube ช่อง
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome

>>>กรุณากดติดตามและกดถูกใจให้กับช่อง:
ปรุงเองปลูกเอง JibjibHome
เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆ ด้วยนะคะ<<<

คำเตือน !! เวปนี้ไม่ใช่เวปอย่างเป็นทางการ ของ ผลิตภัณฑ์ สินค้า หรือ
ผู้ให้บริการ นี้ !!!